Akasaka 36cafe

赤坂・サルカフェ







1年8ヶ月ぶり、予約して再訪しました。









Order buffet cake 2p & free drink





ウーロン茶






日替わりトライフル・バナナトライフル(480)、ショコラグランマニエ(480)




「マジパンを使った生地にチョコムースをサンドしました。」




「バナナをラム酒でマリネし、夏の雰囲気を演出しています。また、ソテーをする事により、バナナの旨味も引き出してあります。バナナ好きにはたまらない一品、ぜひお召し上がり下さい。」






ヨーグルトパンナコッタ(460)、ミルフィーユ(500)




「サクサクパイにたっぷりのカスタードクリームの王道ミルフィーユ。」




「爽やかなヨーグルト風味のパンナコッタ。ブルーベリーソースでどうぞ。」






週替わりタピオカ・アロエベラとパッションスープのカラータピオカ、クレームパッション(500)




「濃厚なパッションクリームとアナナスのトロピカルな組み合わせです。食感も心地よいお菓子です。」

ショコラ風味のタルトに甘酸っぱいパッショクリームがタルトシトロン風でした。






「今週は沖縄産アロエベラを使用しました！タピオカとの食感の違いが面白い一品です。パッションフルーツ・スープとの相性も良く、夏を感じさせるヘルシーな仕上がりになってます。」






クレームアンジュ(460)、ディジョン(500)




「カシスの刺激的な風味を柔らかなチョコムースと合わせました。中心の生クリームが程よい甘さを演出。」




「フランス産フロマージュブランを使った、ふわふわチーズケーキ。」






蜂蜜とグレープルーツのゼリー(500)、ローズパール(460)




「タイム風味の苺ムースと苺のピンククリーム。中に入った自家製リュバーナコンフィがアクセントです。」




「少し固めの蜂蜜レモンゼリーの中にはたっぷりのグレープフルーツ」






アイスティー






ピザ、パンも用意されました。






出来立て熱々美味！

今回パンは未食です。






カフェモカ






ピュアハート(460)、ピスタッチオ(520)




「ピスタチオとホワイトチョコが色鮮やかな２層のムース。」




「蜂蜜の甘みが加わったヨーグルトのムース。中に仕込んだフランボワーズコンフィとの相性も抜群。」






チョコレートショート、クレームブリュレ(380)




「36カフェオリジナルのチョコショート、イチゴたっぷりです。」




「生クリームと卵をふんだんに使った、なめらかなプリン。」






コーヒーゼリー(360)、フルーツタルト(480)




「季節のフルーツをたっぷりのせたサクサクのタルト。」




「エスプレッソ入りのほろ苦いコーヒーゼリー。」






パリジェンヌショコラ(250)、NYチーズケーキ(420)




「土台にクルミを使用したクリームチーズ沢山の濃厚チーズケーキ。」




「36Cafe特製ディプロマートクリームにベルギー産クーベルチュールを加えた濃厚なチョコクリーム。アクセントのチョコチップの食感が心地良い一品です。」






タピオカかき氷、グランフロマージュ(500)




「しっとりとした味わいの中に仕込まれたブルーベリーソースがとろけ出る、濃厚レアチーズケーキ。」




「台北の屋台をイメージしたかき氷。タピオカ・フルーツ・ゼリーと様々な味をお楽しみ頂けます。」






珈琲





初回訪店時は10種類でしたが久しぶりの今回は倍以上のCakeと軽食も用意されてました。
クレームパッション美味、ディジョン、ショコラグランマニエ、ローズパールも気に入りました。
多種用意されたフロマージュ系も少しずつ違う香味が楽しめました。





当日は入店時3組程、ぽつぽつ来店し15時頃ピークで席も8.9割埋りやや雑多感も有りました。しかしStaffの動きは機敏で提供は迅速、5000円からとの事でカードが使えないのは残念でしたがpoint cardが有り、美味しいCakeを多種類頂け満足の一時した。

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