Patisserie Francaise Kokeshiya - アムール･ﾄﾞ･フィグ、バナーヌ、ぺシェ・ミニヨン、シークワーサー、枝豆モンブラン

洋菓子とフランス料理・こけし屋



再訪しました。









アムール･ﾄﾞ･フィグ(335)




「マスカルポーネのクリームに、イチヂクとゼリー、イチヂク入りの生地を組合せました。」





バナーヌ(335)




「バナナのクリームの中にマンゴーブリュレとケークショコラを入れました。」






ぺシェ・ミニヨン(330)




「アーモンドの生地の上にアーモンド風味のクリームと赤桃のクリームをのせました。」






シークワーサー(330)




「ピスタチオのスポンジにココナッツとシークワーサーのクリームをサンドしました。」






枝豆モンブラン(330)




「アーモンドのタルトの上に大納言入りの芯に枝豆のクリームを絞りました。」


アムール･ﾄﾞ･フィグとシークワーサー美味、ぺシェ・ミニヨンとバナーヌも気に入りました。
枝豆モンブランは枝豆＋バタークリーム、枝豆＋生クリームを使用し上に生クリームの飾り
2種の枝豆クリームはあっさりした香味、フンワリ食感でした。

タグ：kokeshiya 東京都杉並区