Patisserie Chaten - ミズホ、ミルフィーユ、シトロン、ルーロセゾン、チョコレートケーキ

パティスリー・シャトン



再訪しました。






＜4月のケーキ＞



ミズホ(360)




「さわやかなミントムースとシャンパンムースをアーモンドたっぷりのビスキュイに重ねました。アプリコット酸味も味のアクセントに。」





ミルフィーユ(380)




「こくのあるカスタードクリームをパリパリのパイで包んだ個性的なミルフィーユ」




たっぷりのカスタードクリームの中には苺も入ってました。





シトロン(340)




パイ生地、仄かな酸味のシトロンクリーム、ふんわり優しい甘さの生クリームにピスタチオの飾り





ルーロセゾン(320)




「今月はまっちゃとさくらのフワフワロールです、ゼリー入り」





チョコレートケーキ(400)




クラシックショコラではなく焼き菓子の方のChocolate cakeにしました。
直径90mm程と大きくボリュームの有るショコラ生地の中にはフランボワーズも入ってました。





ルージュ(360)




ベリーのムース、ベリーのジュレ、フレッシュな4種のベリーも飾られてました。


何れも美味しかったです。

タグ：Chaten 東京都調布市