Restaurant Grand Cafe - Dai-ichi Hoteru Tokyo Seafort 1F

レストラン・グランカフェ・第一ホテル東京シーフォート1F



半年振り、再訪しました。









menber:1800




14:15 in




暫し待機




14:30 buffet start














ウーロン茶





ミニヨン・クール
「ブラッドオレンジとスイートチョコのハートのケーキ」
エクレア




アントルメ・フリュイルージュ
「赤いフルーツのケーキ（イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、カシス）」
ホワイトチョコとグレープフルーツのムース




本日のムース
「アプリコット、マンゴー、ブルーベリー」




クルミのチョコケーキ
レアチーズケーキ
クルミのココアケーキ




モンブラン
抹茶のロールケーキ
チョコレートのロールケーキ





Beauty Bar
「ジャスミン＆ウーロン＋食物繊維」





ガトーショコラ
蓮根のタルト
クラフティ




生姜のパウンドケーキ
フォンダンショコラ
レモンのパウンドケーキ




カシスのケーキ
チーズケーキ
「ガトーフロマージュ」




本日の焼き菓子
「紅茶フィナンシェ、グリソン・ショコラ、マドレーヌ、フロランタン」





Beauty Bar
「かりん＆ゆず＋コエンザイムQ10」





柚子ゼリー
和三盆のパンナコッタ
ビーツのムース




春菊のムース
トマトのゼリー
赤ピーマンのプリン




クレームブリュレ
ティラミス
みつ豆




フルーツヨーグルト





Beauty Bar
「ローズ＆ハイビスカス＋コラーゲン」



demonstration



15:00 time service




chocolate dessert




スポンジをベースとした冷たいチョコレートムースの器に暖かなチョコレートソース、甘香ばしさ違う2種のチョコレートの香味が楽しめます、オレンジ仄かに香り、ナッツの食感も良いインパクトとなって大変美味でした。





口直し




入れ替わりのケーキ

カステラ風の生地にプラリネクリームのケーキでした。





アツアツ！白玉ぜんざい




チョコレートのアイスクリーム
バニラのアイスクリーム
バナナのアイスクリーム




いちごのシャーベット
リンゴのシャーベット
カシスのシャーベット

ケーキではミニヨン・クール、ガトーフロマージュ、本日の焼き菓子等は店頭同等品が供され、野菜を使ったデザート類、カシスのケーキ、フォンダンショコラも美味しかったです。やや簡易的に見えるアントルメ・フリュイルージュ、ホワイトチョコとグレープフルーツのムース、クルミのチョコケーキ、クルミのココアケーキは思いの他しっかりした作りで香味良く気に入りました。





珈琲





当日はStart時2.3組のcafe利用、ポツポツ来店しピーク時で5,6組程の滞在と空いていました。雑多感、騒然さ無く、天井高く開放的な店内の雰囲気は今回も良かったです。





お土産まで頂き満足の一時でした。

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