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Patisserie Le Coin Vert - The Agnes Hotel and Apartments Tokyo - ルナール [patisserie]

パティスリー・ル・コワンヴェール・アグネス・ホテル・アンド・アパートメンツ・東京


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映画『洋菓子店コアンドル』(監督:深川栄洋 / 主演:江口洋介・蒼井優)
に登場するケーキ


アグネスホテル東京パティスリー『ル・コワンヴェール』
パティシエ:上霜考二氏監修


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ルナール(480)



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劇中、蒼井優さん演ずる臼場なつめが「さくっ」と掬った瞬間、香りが迸った感が有り
ドキッとしました。



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クランブルクッキー風ベース上にはヘーゼルナッツがゴロゴロ、フレッシュなオレンジのコンポートとナッツのクリーム、たっぷりのミルクチョコレートムースを艶やかなキャラメルクリームでコーティング



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まったりと甘く香ばしくフレッシュな酸味がアクセントとなり美味!でした。




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映画『洋菓子店コアンドル』
2011年2月11日(金・祝)全国ロードショー
配給:アスミック・エース
(C)2010『洋菓子店コアンドル』製作委員会
http://www.coin-de-rue-movie.com



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