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Chinese Restaurant Turandot Yusenkyo - Pan Pacific Yokohama Bay Hotel Tokyu 3F [asian-ethnic]

中国料理・トゥーランドット・游仙境・パンパシフィック横浜ベイホテル東急3F

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予約して訪店しました。



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Order : Lunch course(3850)

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Sparkling wine(1155)



Appetizer

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美彩九喜礫


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「”九つの喜び”九種の前菜の盛り合わせ」



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四賓蓮藕燉


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「蓮根と地養鶏の澄ましスープ・体が温まります」

ナツメ等も入ってました。



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歌楽山龍蝦


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「オマール海老の朝天唐辛子炒め・ヒーヒーアーヒーとうたって下さい」

オマール海老1匹分他、鶏手羽の香り揚げも入っていてピリ辛香味が良く合いました。



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黒椒火局猪肉


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「イベリコ豚ロース肉のチャイナロースト・黒胡麻風味」

お肉は火通り加減良く柔らか、添えられたキノコはジャンボマッシュルームとの事、椎茸風に良い香味でした。



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辣香坦々麺


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「ピリッと辛い"Wakiya"流坦々麺」

2/3麺程と結構なボリューム、表面はラー油が浮いて辛いですが中のスープはあっさりとしながらコクが有り熱々!このスープが挽肉と細麺に良く絡まり大変美味でした。



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極品香銘茶

カップの中に烏龍茶葉入り、蓋を少しずらして飲みます。



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游仙境氷淇


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さつまいもとタピオカココナッツミルクのお汁粉風

こちらは一人一品サーブされました。
甘くまったりと美味!大変気に入りました。



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Buffet



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バナナのシフォンケーキ


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レアチーズ、タピオカココナッツミルク、マンゴープリン

マンゴープリンはしっかりした食感、果実も沢山入っていて香味も濃厚、冠名小形中華鍋使用に恥じぬ美味しさでした。



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エッグタルト、胡麻団子、粘糕(中国蒸餅)

粘糕は揚げ出し豆腐風の表皮、中ははんぺんにも似たふんわり食感、あっさりした米粉の香味も気に入りました。



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プリン、亀苓膏(中国ゼリー)、杏仁豆腐

杏仁豆腐はとろりんとして甘い香味も良かったです。



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蜜胡桃、糖腰果



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桂花ゼリー

金木犀香りつるっとしフレッシュな甘さも気に入りました。



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软冰糕

料理、デザートと何れも美味でした。



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当日は開店時3.4組、ぽつぽつ来店が続き12時過ぎにほぼ満席、比較的御年配のご夫人グループが多かった印象、雑多騒然感は特に無く広く開放的な店内の雰囲気も良かったです。
今回是等計5005円が一休クーポンで2500円は破格!大満足の一時でした。



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