Patisserie Chocolaterie La bonace - ボンボン・ショコラ

フランス菓子／チョコレート La bonace ～ ラ・ボナス ～



再訪しました。









今日はBon Bon ChocolatをTake outしました。







Palais or. パレオール(150)




「カリブ海のチョコレートを使った古典的なボンボンショコラ」





Noir desir. ノワール・デジール(150)




「このチョコレートの持つカカオの苦みと焦がしバターと合わせてみました。」





Lune de miel. リュンヌ・ドゥ・ミエル(150)




「鹿児島産レンゲの蜂蜜とレモンを合わせたボンボンショコラ」





Vinaigre de balsamique / Orange. ビネグル・ドゥ・バルサミック / オランジェ(150)




「イタリア・モデナ産バルサミコ酢とオレンジの香りを合わせてみました。」

仄かな酸味がカカオの苦味と合います。





Caramei sale a la cannelle. キャラメル・サレ・ア・ラ・カネル(150)




「塩味のきいたキャラメルとシナモンを合わせた一品。」

仄かな塩味がキャラメルの甘い香味を際立たせてます、大変気に入りました。





Poivre noir. ポワーブルノワール(150)




「インド産黒胡椒（コショウ）を使った一品。胡椒の持つ（力強さ）を感じ入り、ミルクチョコレートと合わせてみました！！」

ミルクチョコレートの甘い香味が胡椒を際立たせてます、これはびっくり！合いますね。


何れも甘さを押さえ素材の香味が味わえ低価格なのがビックリの一品、気に入りました。

タグ：茨城県土浦市 La bonace