Maison de Dessert Budonoki [patisserie]
ぶどうの木
久しぶりに再訪しました。
Paris-Brest パリ・ブレスト(262)
「フランスで人気の自転車競技、パリ～ブルターニュ地方の町ブレスト間の開催を記念して作られた、リング型シュークリーム。パリの菓子職人が自転車の車輪をイメージしたリングに、ごろっとしっとりブラウニーが一緒になった銀のぶどうの新作です。」
ベースのシュー生地に香ばしいキャラメルソースが塗られ、たっぷりの生クリームとチョコレートクリーム、中央に入れられたブラウニーはしっとり香ばしく、飾られたオレンジピールも良いアクセントになってました。
珈琲ゼリー(399)
「マスカルポーネを浮かべて～」
ベースにカフェオレ風味のクリーム、球状のマスカルポーネが入ったコーヒーゼリーは香ばしい香味が際立ち、リング状のチョコレートも飾られ見た目も楽しめました。
久しぶりに再訪しました。
Paris-Brest パリ・ブレスト(262)
「フランスで人気の自転車競技、パリ～ブルターニュ地方の町ブレスト間の開催を記念して作られた、リング型シュークリーム。パリの菓子職人が自転車の車輪をイメージしたリングに、ごろっとしっとりブラウニーが一緒になった銀のぶどうの新作です。」
ベースのシュー生地に香ばしいキャラメルソースが塗られ、たっぷりの生クリームとチョコレートクリーム、中央に入れられたブラウニーはしっとり香ばしく、飾られたオレンジピールも良いアクセントになってました。
珈琲ゼリー(399)
「マスカルポーネを浮かべて～」
ベースにカフェオレ風味のクリーム、球状のマスカルポーネが入ったコーヒーゼリーは香ばしい香味が際立ち、リング状のチョコレートも飾られ見た目も楽しめました。
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