Tsukurigasi Mugi no Kaori

つくり菓子・麦の薫り





予約して訪店しました。

















サラダ




手作りピザ




パリッと焼かれた生地は30cm近いBig size！　ハムや自家栽培のナス、ジャガイモ等具沢山で旨い！

サラダ共々お替りもどうぞとの事でした。






紅茶





Buffet start

私一人でしたので全種類1個毎用意されました。





ルバーブとブルーベリーのタルト、胡麻とキャラメルのムースケーキ、木苺のショートケーキ





オランジェ・ショコラ、白桃とカスタードクリームのロールケーキ、イチジクのタルト





2層のチーズケーキ、マンゴープリン、チョコレートケーキ





オレンジとモモのカクテルジュレ、タルトポワール、ヘーゼルナッツとチョコレートのムース





カスタードプリン、栗カボチャのパイ





コーヒーゼリー、ミルクティーのシフォンケーキ





マカロン（抹茶、チョコレート）、焼き菓子・ピーナツバター





焼き菓子（チョコチップ、フルーツ、チョコアーモンド）





焼き菓子（アールグレイティー、サワークリーム、小麦ふすま、コーヒー）





焼き菓子（ボール・紫ヤム芋、ボール・ホワイト、ボール・抹茶）





珈琲



お替り



ルバーブとブルーベリーのタルトは自家製のルバーブがサクッと食感、香味も濃厚で美味！
ヘーゼルナッツとチョコレートのムースはナッツとチョコの甘い香ばしさが濃厚
オレンジとモモのカクテルジュレはフレッシュ感たっぷりで美味しかったです。





2層のチーズケーキはサワークリームとクリームチーズが重ねられ仄かな酸味と甘さが調和、
木苺のショートケーキ、オランジェショコラ美味、マカロンもふんわりサクッと良い食感でした。












イチジク、カボチャ、胡麻と新鮮な香味が濃厚、マンゴープリンもフレッシュ感たっぷりで大変美味でした。




補充時、追加も有りました。



シュークリーム、オレンジパウンドケーキ





フルーツケーキ





フルーツケーキはドライフルーツがたっぷり練り込まれ、ナッツの飾りもふんだんでズッシリ




オレンジパウンドケーキには多種の柑橘ピューレが使用され全て自家製との事、香味が際立ちました。

その他ケーキに使用された果実と野菜も自家製もしくは近隣の農家産、地産地消に拘った姿勢が伺え好感でした。





当日のBuffet利用は当初私のみ、ぽつぽつTake outのお客さんも訪れ、地域に根付いた感の伺える可愛いお店です。その内の1組が時流でBuffet利用となりましたが、明るく気持ち良い接客のパテシエール2人で切盛りしケーキの提供等滞りは特に有りませんでした。





のんびりとした店内外の雰囲気は居心地良くまったり、前出のお客さんとパテシエールも交え皆での談笑も楽しく、安く美味しく大満足のbuffetでした。

タグ：千葉県成田市 Mugi no Kaori