Patisserie et Salon de the Floivelu - Hikawa Kaikan 1F

パティスリー・フロワベール・氷川会館1F







予約して訪店しました。









13:45 入店




飲み物は珈琲、紅茶、ソフトドリンクから1Drink





アイスレモンティーを頂きました。





パテシエ挨拶が有り


Buffet start











キッシュ（ほうれん草と茸、ジャガイモとベーコン、茄子とトマト）

出来立て暖かく美味でした。



and dessert



プチタルト（モモ、マンゴー、ブルーベリー）




プチガトー（ミルフィーユ、プチシュー）




クープ（ショートケーキ、カフェショコラ）




クープ（プラリーヌ、巨峰と白ワインのジュレ）




クープ（ゆずとホワイトチョコ）、フルーツのミントマリネ




ギモーヴ（ユズ、フランボワーズ、ライム）

タルトはラングドシャクッキー風ベースにフレッシュなフルーツとクリーム
クープは多種類、色々な香味が味わえました。
ギモーヴはふんわり、サッパリと甘い3種の香味が用意され良かったです。





パフェ・いちご




パフェ・抹茶




パフェ・ココナツとパイナップル

パフェは小さめグラスですがしっかりした作り、何れも美味しかったです。





アシェット・デ・セール




オーダー後、温めたキャラメルソースを掛けて供されました。




中にはマンゴーのソルベ、チョコスポンジ、メレンゲ等、外側のチョコ、フランボワーズソースと掛けられたキャラメルソースも一体となり色々な香味が楽しめ大変美味しかったです。





シェイク・スムージー・オレンジ・マンゴー




シェイク・スムージー・ココナッツ




シェイク・スムージー・ショコラ




シェイク・スムージー・抹茶

Drinkは一杯だけでしたがシェイク・スムージーが4種供され潤されました。
シェイク・スムージー・オレンジ・マンゴーが特に気に入りました。



Last



オーダーにて和三盆アイスクリームを頂きました。

サッパリとしながらコクが有る甘さで美味しかったです。





当日はお子様連れ夫人グループ、女性2人組、男性独客が3組毎20人弱の来店、ほぼ満席となりした、。
開始から中盤当りまではやや雑多感も有りましたが終盤は落ち着いた雰囲気になりました。
今回は過ぎ行く暑い季節をモチーフにしたDessertを用意したとの事、多種類のグラスデザートや冷菓が頂け満足の一時でした。

タグ：Floivelu 埼玉県川越市