Dolcerante Benigni - Lala Garden Kasukabe 3F

パティシエが創るレストラン・ドルチェランテ・ベニーニ・ララガーデン春日部3F







行って来ました。






14:45 入店




暫し待機


15:00 オーナー挨拶が有り



Buffet start








ウーロン茶






野菜のキッシュ、メルヴェイユ




チェリーとアプリコのクラフティ、塩キャラメルロールケーキ、ラムレーズンロールケーキ




ティラミス、ババ




フルーツタルト

タルトは中サイズです、ちょっとビックリ大粒苺でした。





アイスティー





チョコレートムース、モンブラン





ブルーベリーのレアチーズケーキ、ストロベリーのレアチーズケーキ




レモンゼリー、マンゴーのパンナコッタ




マチェドニア





アイスコーヒー



タイムサービスも有りました。



カフェオレジュレ




香ばしいコーヒーゼリーにたっぷりのミルクフォームとホイップクリーム、チョコレートソースとミント葉も添えられ涼しげ、甘く香ばしく大変美味でした。






紅茶





メルヴェイユはニースのお菓子との事、グリッシーニにシナモンシュガーを施した風
クラフティはシットリ、野菜のキッシュは出来立て熱々、ふんわりとし美味しかったです。





レモンゼリーは数種のベリーや香草も入れられ涼しげな見た目も楽しめました。
ティラミスはベースはブリオッシュ風生地でビターなコーヒー風味にリキュールも香ります。
ババはマドレーヌ風の生地にオレンジ香るリキュール、双方違うアルコールの香味があり美味しかったです。





チョコレートムースはマッタリ甘く香ばしく、モンブランは生クリームとあわせられたマロンクリームがふんわりとし、渋皮栗のモンブランクリームには渋川栗も飾られ美味でした。
フルーツタルトはしっかりしたザマンドクリームが入っていて美味しかったです。





レアチーズはサッパリと、マチェドニアはフレッシュ感が良かったです。
パンナコッタは甘くまろやか、飾られたマンゴーの香味も良く美味！大変気に入りました。





珈琲





当日はStart時10組程、30分程で満席に、お客さんはファミリーが多かった印象。
Buffetは2回目の開催との事でしたがStaffの動きは迅速でピーク時にも提供等特に滞りなく、次回開催用にアンケートを取ったり意欲的な姿勢が伺え好感でした。
雑多感や騒然さも左程気にならず、結構寛げ満足した日曜の午後の一時でした。

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