Chateraise Eifuku-st

シャトレーゼ・永福通り店



本日より夏フェスとの事で再訪しました。









山梨産白桃ショート(294) 382kcal




「しっとりとしたバニラスポンジに、山梨産白桃のシロップ漬け、生クリームを重ね合わせ、ピンクに色付けをした山梨産白桃のシロップ漬けを豪華に飾りました。白桃は、ケーキと一緒においしく召し上がっていただけるような味付けを施しています。この時期にしか味わえない旬の白桃ショートケーキです。」






ペーシュ・ブラン(350) 211kcal




「フロマージュブランのムースの中に白桃のクーリを忍ばせ、たっぷりの山梨産白桃を盛りつけ、自家製のスパークリングワインのジュレとラズベリーを飾りました。みずみずしく食べ頃のフレッシュな白桃と、フロマージュブランのムースの優しい甘み、白桃のクーリと自家製スパークリングワインのジュレの爽やかな酸味が、一体となって口いっぱいに広がります。フルーツ王国山梨で育ったもぎたての白桃の、甘く、ジューシーな旬の味わいを是非ご賞味下さい。白桃の「白」とラズベリーの「赤」のコントラストが食欲をそそる、この夏一押しのスイーツです。」






山梨産白桃のボンブ(231) 406kcal




「山梨産白桃のシロップ漬けをたっぷりいれたピーチ風味のクリームと、クラムクリーム（スポンジをあわせたクリーム）を、バニラスポンジでサンドし、生クリームでコーティングしたボンブ型のケーキです。白桃はケーキと一緒においしく召し上がっていただけるような仕込みを行っております。フルーツ王国山梨でとれた白桃のみずみずしく優しい甘さと、なめらかなピーチクリームの組み合わせが絶妙の、この時期ぴったりのスイーツです。」






マンゴープリン(294) 273kcal




「マンゴーの王様」と呼ばれ、濃厚な味わいが特徴のアルフォンソマンゴーのピューレをたっぷりと使ったマンゴープリンに、マンゴーのシロップ漬けとナタデココ、タピオカ入りココナッツソースで仕上げました。完熟したマンゴーを食べているかのような、本格的な味わいの一品です。」






パッションパンナコッタ(294) 227kcal




「酸味のある夏らしい味わいのパッションパンナコッタに、グレープフルーツと自社製造のスパークリングワインのジュレをのせました。パッションフルーツの爽やかな酸味と、スパークリングワインジュレのすっきりとした味わいが楽しめる夏にぴったりのスイーツです。」




サービス品を頂けました！！




白州名水仕込み・フルーツのジュレ・オレンジ (157) 95kcal




「陽の光をたっぷり浴びた完熟のオレンジを新鮮なままゼリーに散りばめました。」


何れもフレッシュ感たっぷりで美味！ペーシュ・ブランが特に気に入りました。

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