Akasaka Square Dining Salon Corner - Akasaka Excel Hotel Tokyu 3F

赤坂スクエアダイニング・サロンコーナー・赤坂エクセルホテル東京3F







約2年半ぶり、予約して訪店しました。





13:45 席に案内され暫し待機




14:00 Buffet start












アイスティー





サラダ




セルフ・サンドウィッチ




トマトの冷製スープ




焼きそば

焼きそばは肉もたっぷり、トマトの冷製スープは香辛料も効いていて美味しかったです。





もろみ酢リンゴジュース



and dessert




ココナッツムース、ブラウニー、マンゴーロール




Wasabiシフォン、白桃ショート、バナナボート




マンスリーパウンド（7月）オレンジ、サマータルトレット、ダージリン・マンゴータルト




シェフの気まぐれマカロン




赤坂プリン・カスタード、ライチとグレープフルーツジュレ、豆花・ずんだ




赤坂プリン・チョコレート、ショコラ＆フルーツビネガージュレ、豆花・きなこ




ところてん、トロピカルフルーツコンポート、ココナッツしるこ





紅茶・ダージリン





実演も有り！




ハニーフレンチトースト・バニラアイス添え



お替り




サマータルトレットはチョコレートのタルトにレモンクリームが絞られてました。





ココナッツムースはダッグワーズ・ココでチョコレートムースをサンド、ココナッツムースに生クリームが絞られてました。





Wasabiシフォンはわさびの香味はやや弱め、マンスリーパウンドはシットリとした食感でオレンジの香味が濃厚。ダージリン・マンゴータルトは紅茶のムース風クリーム、香味良いマンゴーがたっぷりでした。





マカロンは各々濃厚な香味のクリームが挟まれストロベリーはしっとり柔らか、チョコレートはややしっかりした食感、ピスタチオとシトロンはホロッと崩れる食感でした。





ライチとグレープフルーツジュレは瑞々しくフレッシュな香味、ショコラ＆フルーツビネガージュレはチョコレートゼリー甘く香ばしくフルーツビネガージュレの酸味と良く合い美味、気に入りました。





豆花・ずんだは小豆、きなこにはフレーク、ココナッツしるこには2色の白玉入り
涼しげな色彩と香味が味わえました。





珈琲





当日は開始前に3組、その後ぽつぽつ、特にピークは無く7組程の滞在と空いていました。
品数は少な目ですが何れもしっかりしたデザートで実演も有り、クーポン利用で2160円
落ち着いた雰囲気の店内は居心地良く、まったり寛げ満足の一時でした。

タグ：東京都千代田区 a