Natural French eglise de Hayama-an

ナチュラル・フレンチ・エグリーズ・ドゥ・葉山庵







予約して訪店しました。


















クーポンにてロゼ・ド・ムートン・カデを頂きました（＾＾）



＜冷菜＞



若鶏のローストと彩り野菜のサラダ・ニース風
三崎港の鮪のカルパチョ・新若布と春きゅうり・シークワーサーのビネグレット




三陸産帆立貝と新人参のマリネ・オレンジ風味
信州サーモンと季節の豆野菜のカクテル・サワークリーム添え
生ハムとグリーンアスパラのブルスケッタ



＜キッズ＞



海鮮ちらし寿司、ポテトサラダ




ジャガイモとベーコンのフリット・ガーリック風味、フライドチキン、ツナのブルスケッタ

キッズコーナーには駄菓子「うまい棒」も有りました。





オレンジジュース



＜温菜＞



瀬戸内海より鰆のポワレ・春キャベツ添え・アンチョビソース
じっくり煮込んだ牛バラ肉と長谷川さんのマッシュルームのドリア




国産牛のスパゲティ・ポロネーゼ




葉山漁港真一丸の釜揚げシラスと水菜のペペロンチーノスパゲティ



＜シェフより ＞



～鉄板焼きバーベキュー～




山形三元豚ロースの鉄板焼き・春大根と茸たっぷりのバーベキューソース

冷菜、温菜と季節や産地に拘った品々、何れも大変美味でした。





ヘルシーティー





そしてデザート




別棟に用意されました。




















葉山庵特製クレームブリュレ、プレスヨーグルトのムース・小田原清見オレンジのジュレ
苺の小さなモンブラン




フレンチ杏仁豆腐・苺のスープを浮かべて、彩りフルーツのカクテル・アマレット風味




彩りフルーツとマシュマロ・チョコレートフォンデュ





紅茶









デザートも季節や産地に拘った品々、種類こそやや少なめではありしたがフレッシュ感溢れ何れも大変美味でした。





珈琲





当日はFamily buffetという事でお子様連れご家族が多く、カジュアルなカップルもいらっしゃいました。
開始から来店が続き満席状態でしたが広く開放的な店内、騒然さ雑多感は左程気にならず
爽快な雰囲気が心地好いBuffetでした。

タグ：H e 埼玉県さいたま市 Hayama-an