Tea Salon - Lupicia Fresh Tea 2F

ティーサロン・ルピシア・自由が丘本店 2F











行って来ました。









11:00 2Fへ






席に案内され




Buffet start
















本日のお茶4種




ペティアガーラ

「上品なオレンジペコを使った、渋みが少なくのみやすい、親しみのある味の紅茶です。」





かぶと京人参のピクルス、活車海老の芝煮、しいたけと海老芋煮物、
大根ときくらげのピンチョス、だて巻き、紅白かまぼこのピンチョス




干柿、黒豆、丹司さんちの栗きんとん、たつくり、さつま芋チップ




卵焼き、新巻鮭のポワレ・いくらソース




平がにのお雑煮




お雑煮




賀棒梅茶のお茶漬け

お節系和食では新巻鮭のポワレ・いくらソース、平がにのお雑煮が気に入りました。
普通のお雑煮も鶏肉団子、ささ身や椎茸等具沢山で美味しかったです。





原卵数の子のサラダ、たこのカプレーゼ、平目のマリネ・ゆず風味




3種のオープンサンド（蟹肉・帆立、パテ、イクラ・モッツァレラ）




ラクレットチーズ・じゃがいも




カスレー（豚肉、鴨、白いんげんの煮込み）、たこのトマト煮




4種豆のショートパスタ




平がにのパスタ

カスレー（豚肉、鴨、白いんげんの煮込み）と平がにのパスタは香味が際立ち旨い！
ラクレットチーズは電熱器で溶かしてジャガイモに掛けるフォンデュ風、これも良かったです。
オードブル、メインと洋食系は何れも美味、大変気に入りました。









いちごのショートケーキ、シュークリーム3種




いちごのショートケーキはフワフワスポンジにしっとりフレッシュな生クリームでした。
シュークリームはチョコ、抹茶、カスタードの3種、ザックリしたシュー生地にたっぷりクリーム
特に抹茶クリームは抹茶の香味が濃厚でした。




きなこのプリン、黒ごましるこ、甘酒のクレームブリュレ




きなこのプリンはフワフワでクレームダンジュ風、きなこの香味濃厚で甘小豆も飾られ美味、
甘酒のクレームブリュレは酒粕風の香味が濃厚、黒ごましるこも美味しかったです。



お替り



デザートはやや小種類では有りましたが何れもしっかりした品、美味しかったです。





当日はStart時3.4組、ぽつぽつ入店が続き12時頃ほぼ満席になった様子でした。お客さんはカップルとファミリー、ピーク時に若干騒然、雑多感も見受けられましたが左程でもなく、時間制限も無いのでゆったりのんびり、寛げました。





店頭ではイベント等も行なわれ美味しく楽しく充実の一時でした。

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